Ingredientes:
200g de milho-verde escorrido
50g de fubá
60g de açúcar (de preferência mascavo)
100ml de leite de coco light
15ml de óleo de canola
10g de fermento em pó
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque em uma forma untada com óleo e polvilho doce. Asse em forno preaquecido a 180 ºC por 35 minutos.
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Essa e outras receitas você encontra no livro “Nutrição, dietética e boa cozinha”, que aborda assuntos como obesidade, diabetes, alergia ao leite e derivados, intolerância à lactose, problemas relacionados ao glúten e detox em uma linguagem simples e acessível. No final do livro há um caderno com receitas direcionadas para cada um dos capítulos acima.
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